Erbe spontane commestibili
Di Michele de Lullo - 30/08/2022 - 0 Commenti
Quando si parla di foraggiamento, le città presentano delle sfide.
Non ci sono campi o boschi in cui fare foraging e l'abbondanza di giardini e parchi significa che c'è meno spazio per la natura.
Ma questo non significa che non possiate trovare deliziosi alimenti che crescono spontaneamente nella vostra città!
Se vivete in città e siete anche un po' avventurosi, abbiamo buone notizie:
Ci sono molte erbacce selvatiche commestibili in città che vi aiuteranno a rifornire il vostro frigorifero di verdure sane tutto l'anno.
Esistono circa 100 specie di erbacce commestibili.
Alcune hanno un sapore davvero buono, altre possono andare bene se cucinate correttamente o forse non tanto se mangiate crude.
È importante notare che alcune erbacce commestibili possono essere velenose se non vengono raccolte correttamente, soprattutto quelle dal sapore amaro come le verdure di tarassaco.