CUMINO NERO NIGELLA SATIVA

La nigella sativa,  conosciuta anche come cumino nero, ha affascinato l'umanità fin dall'antichità, tanto che i suoi semi furono ritrovati persino nella tomba del faraone Tutankhamon.

Questo piccolo seme nero, originario dei Balcani e del Medio Oriente, vanta una storia incredibilmente ricca, con la prima menzione scritta risalente addirittura all'Antico Testamento nel libro di Isaia.

In questo articolo, esploreremo insieme i numerosi benefici della nigella sativa, dalle sue impressionanti proprietà nutrizionali, con ben 23,2 grammi di proteine per 100 grammi di semi,

alle sue potenziali applicazioni per la salute. Inoltre, analizzeremo le controindicazioni da considerare e a cosa serve realmente questo antico rimedio naturale.

I semi di nigella, spesso chiamati "l'olio dei faraoni", furono utilizzati per scopi cosmetici da figure storiche come Cleopatra e Nefertiti, tuttavia le loro applicazioni vanno ben oltre la bellezza.

Dalla gestione della glicemia al supporto per il sistema immunitario, scopriremo insieme perché questa pianta merita un posto nella nostra dispensa.

Cos'è la Nigella Sativa e da dove proviene

I semi di nigella sativa rappresentano uno dei tesori più antichi della botanica medicinale, con una storia che attraversa millenni di tradizioni curative e culinarie.

Questa pianta annuale appartiene alla famiglia delle Ranunculaceae e ha conquistato numerose culture grazie alle sue straordinarie proprietà.

Origine geografica e storia antica

La nigella sativa è originaria dell'Asia occidentale (Arabia, Levante, Cipro, Turchia, Iran e Iraq) e dell'Europa orientale (Bulgaria e Romania).

Nel corso dei secoli, si è naturalizzata in varie parti d'Europa, Nord Africa e si è diffusa fino al Myanmar.

L'Egitto, in particolare, è rinomato per produrre semi di qualità superiore grazie al suo clima ideale per la coltivazione di questa pianta.

Le tracce archeologiche della nigella sativa risalgono a circa tremila anni fa.

I suoi semi sono stati rinvenuti in diversi siti dell'antico Egitto, inclusa la tomba del faraone Tutankhamon, dove furono trovate anfore colme di olio di nigella.

Inoltre, un ritrovamento ittita in Turchia, databile al secondo millennio a.C., ha rivelato resti di miele mescolato a semi di nigella.

Il primo riferimento scritto a questa pianta appare nel libro di Isaia nell'Antico Testamento, dove viene menzionata come "ketzah".

Durante il Medioevo, le sue proprietà furono studiate approfonditamente da scienziati persiani come Al-Biruni e dal celebre medico Avicenna,

che nel suo "Canone della Medicina" sosteneva che i semi di nigella potessero stimolare l'energia corporea.

Differenze con altri semi simili

Nonostante il nome "cumino nero", la nigella sativa non è imparentata con il comune cumino (Cuminum cyminum).

Questa confusione nasce dalla somiglianza visiva e da traduzioni improprie.

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